Les feuilles d'estragon français ont une saveur très aromatique, entre l'anis et le céleri. Les fleurs et les feuilles sont récoltées en été et sont largement utilisées en cuisine, notamment en Toscane et en France, pour aromatiser les poissons, les œufs et autres plats.
L'estragon est également l'ingrédient principal de la sauce bernoise.
Cueillies et utilisées fraîches, les feuilles sont un excellent exhausteur de goût et peuvent donc se substituer au sel. Idéal également pour une utilisation sur les desserts.
*En même temps que la période automne/hiver, la plante a peu ou pas de végétation.
- Nos herbes aromatiques sont vendues en diamètre du vase 12 cm (sauf exceptions spécifiées)
- Nous sommes tous certifiés biologique!
- Des conseils utiles sur Estragon? Cochez régulièrement la végétation ! Cela permettra à la végétation de se renouveler et à la plante de rester toujours épaisse même à la base.
