La senape perenne è una pianta erbacea perenne originaria delle coste del nord-est Europa.
Foglie e giovani germogli sono eduli e ricordano il gusto del cavolo e della senape, oltre a risultare piacevolmente piccante. Il fogliame giovane viene consumato generalmente fresco, mentre le foglie più vecchie possono essere cotte e preparate come gli spinaci. Anche la radice di Lepidium latifolium è commestibile e curiosamente ricorda nel gusto quello del crescione.
La fioritura avviene nel periodo estivo ed è di colore bianco.
*Contestualmente al periodo autunnale/invernale, la pianta può presentarsi scarsa o priva di vegetazione.
- Le nostre erbe aromatiche vengono vendute in vaso diametro 12 cm (salvo eccezioni specificate)
- Siamo tutte certificate bio!
- Consiglio utile sulla Senape perenne? Taglia le infiorescenze della pianta a fine fioritura per permettere alla vegetazione di ripartire vigorosa dal basso.
