Rampicante perenne originaria dell’area asiatica, Paederia lanuginosa è conosciuta con il nome di erba formaggio in quanto le foglie, se rotte o tagliate, emanano un riconoscibile aroma di formaggio camembert.
La pianta si presenta con foglie verdi sulla pagina superiore e violacee in quella inferiore, e può raggiungere oltre i 2 metri di altezza.
Nella cucina tradizionale vietnamita; le sue foglie fresche, appena scottate o cotte al vapore sono un interessante contorno, si abbinano bene a riso e uova e sono piacevoli anche sui piatti freddi. La pianta non teme il freddo invernale!
Erba formaggio è un’ottima alternativa vegana al formaggio!
- Le nostre erbe aromatiche vengono vendute in vaso diametro 12 cm (salvo eccezioni specificate)
- Siamo tutte certificate bio!
- Consiglio utile sull’Erba formaggio? Forniscile un po’ di sostegno per crescere e svilupparsi in altezza! Diventerà bellissima!
