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Erbacea perenne dal portamento prostrato, l’erba cristallina si caratterizza per il fogliame succulento particolarmente decorativo. Ad un primo sguardo, la pianta sembra quasi ricoperta una delicato strato di rugiada. Si tratta infatti di vescicole trasparenti che fungono da riserva d’acqua per la pianta stessa.
Anche chiamata ficoide, questa specie predilige esposizioni luminose e terreni ben drenati.
Foglie e fiori sono commestibili e conferiscono alle pietanze un gusto fresco e salato. Ottima da aggiungere cruda a insalate, salse, piatti a base di verdure e pesce!
Peso | 1 kg |
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