Le foglie di dragoncello francese hanno un sapore molto aromatico, tra anice ed sedano. Fiori e foglie vengono raccolti in estate e sono largamente utilizzati in cucina, soprattutto in Toscana e in Francia, per insaporire pesce, uova ed altre pietanze.
Il dragoncello è inoltre ingrediente principale della salsa bernese.
Colte e utilizzate fresche, le foglie sono un ottimo esaltatore di sapore e possono quindi fungere da sostitutivo del sale. Ideali anche da utilizzare su desserts.
*Contestualmente al periodo autunnale/invernale, la pianta si presenta scarsa o priva di vegetazione.
- Le nostre erbe aromatiche vengono vendute in vaso diametro 12 cm (salvo eccezioni specificate)
- Siamo tutte certificate bio!
- Consiglio utile sul Dragoncello? Spunta la vegetazione con regolarità! Questo permetterà alla vegetazione di rinnovarsi e alla pianta di mantenersi sempre folta anche alla base.
