Cochlearia officinalis est une petite plante herbacée originaire d'Europe du Nord.
Les feuilles succulentes, riches en vitamine C et au goût rappelant la moutarde, peuvent être consommées dans les salades et les salades.
Essayez-les aussi sautés comme des épinards !
C'est une plante au développement limité et à la croissance rapide.
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