Annuelle herbacée, le bleuet peut atteindre 90 cm de hauteur et se caractérise par sa floraison estivale d'un bleu intense.
Espèce facilement adaptable tant au niveau du sol que de l'exposition, la floraison de cette espèce est concentrée sur les mois d'été et est particulièrement intéressante pour les abeilles, les papillons et autres insectes pollinisateurs.
Les fleurs de bleuet sont comestibles, à la fois fraîches et séchées. Ils peuvent être utilisés dans les salades, les cocktails, les desserts et pour parfumer et colorer les infusions et les épices.
