Cochlearia officinalis es una pequeña planta herbácea originaria del norte de Europa.
Las hojas suculentas, ricas en vitamina C y con un sabor que recuerda a la mostaza, se pueden consumir en ensaladas y ensaladas.
¡Pruébalos también salteados como espinacas!
Es una planta de desarrollo limitado y crecimiento rápido.
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