descanso vegetativo los latencia de las plantas identifica un proceso particularmente complejo que afecta al mundo vegetal. Desde pequeños hemos podido observar y aprender cómo afecta el cambio de estaciones a las plantas que nos rodean: prados verdes en primavera y hojas amarillas en otoño, campos abrasadores en verano y árboles desnudos en invierno.
El descanso vegetativo coincide con un fase estacional en el ciclo de vida de las plantas. Y es precisamente en este período de inactividad que las funciones vegetativas se reducen al mínimo. Esto se debe a que la planta tiene que afrontar un período adverso, como son los meses de invierno caracterizados por bajas temperaturas y un reducido aporte de luz.
Pero luego, en este período, las plantas entran letargo? Absolutamente no, o más bien solo aparentemente. Las especies caducifoglie (también llamado decidir), que están sujetas a la pérdida parcial o total de follaje, parecería estar en una estado inactivo, pero estamos muy equivocados. De hecho, en la fase de invierno todas las plantas trabajan para reprogramar las funciones vitales y reproductivas, junto con las de autodefensa.
¿Alguna vez has pensado que la pérdida de hojas de una planta es una estrategia para protegerse de la deshidratación? El proceso de evaporación del agua del follaje de una planta requiere un suministro continuo, pero durante los meses fríos esto no siempre es posible. Los suelos podrían congelarse y la planta tendría que someterse a una gran cantidad de energía. Precisamente por esto la planta trata de autodefensa perder las hojas. ¡Pero solo por este período! Con temperaturas más favorables y suaves, el ciclo vegetativo volverá a la normalidad. Incluso la rigidez de las temperaturas, que en algunas zonas pueden descender muy por debajo del límite de 0 °C, es gestionada por las plantas con diferentes estrategias de defensa frente a la congelación. De hecho, actúan para evitar la formación de hielo intracelular, lo que permite tolerar el hielo intercelular. Una estrategia común es, por ejemplo, concentrar azúcares dentro de la célula.
