Kastanienhonig zeichnet sich aus durch seine dunkle Farbe und reiches Aroma und intensiv.
Bekannt für seine Eigenschaften Antiphlogistikum , antibakteriell, es ist auch ein reichhaltiger Honig Vitamin B , C.. Dieser monoflorale Honig wird hergestellt aus den Blumen von Kastanie, deren Blütezeit mit den Sommermonaten zusammenfällt. Mit sehr dunklen Bernsteintönen und Nachgeschmack bitter, Kastanienhonig heiratet zu Fleischgerichten, Käse und eignet sich auch hervorragend als Süßungsmittel in Kräutertees, Joghurt und Desserts.
Kastanienhonig nicht kristallisiert und dies liegt an seinem natürlichen Reichtum an Fruktose.
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