22. August 2019
22. August 2019
Das Bild der Myrte ist eng mit der griechischen Mythologie verbunden, die die Etymologie des Namens mit der von Myrsìne übereinstimmt, einem jungen Mädchen, das starb, weil es bei einem Sportwettkampf einen Herausforderer schlug und von Athene in einen Myrtenbusch verwandelt wurde. . Daher wird die Pflanze während der Olympischen Spiele verwendet, um die Kronen der Sieger zu schmücken. Auch in der römischen Mythologie findet die Myrte einen Ehrenplatz, da sie wie bei den Griechen zur Feier von Triumphen verwendet wird. Es scheint dann, als hätte sich Venus, die Göttin der Liebe und Schönheit, nachdem sie aus dem Meeresschaum aufgetaucht war, direkt hinter einem Myrtenbusch versteckt.
Das Bild der Myrte ist eng mit der griechischen Mythologie verbunden, die die Etymologie des Namens mit der von Myrsìne übereinstimmt, einem jungen Mädchen, das starb, weil es bei einem Sportwettkampf einen Herausforderer schlug und von Athene in einen Myrtenbusch verwandelt wurde. . Daher wird die Pflanze während der Olympischen Spiele verwendet, um die Kronen der Sieger zu schmücken. Auch in der römischen Mythologie findet die Myrte einen Ehrenplatz, da sie wie bei den Griechen zur Feier von Triumphen verwendet wird. Es scheint dann, als hätte sich Venus, die Göttin der Liebe und Schönheit, nachdem sie aus dem Meeresschaum aufgetaucht war, direkt hinter einem Myrtenbusch versteckt.
Nach der Antike musste die Verwendung dieser Pflanze in der kulinarischen Tradition jedoch der Einfuhr von Pfeffer und dann von Chilipfeffer Platz machen, wodurch sie sich auf die italienische, vor allem aber auf die sardische Küche beschränkte. An erster Stelle ist seine Verwendung bei der Herstellung von Myrtenlikör zu erwähnen, der bereits in der Römerzeit bekannt und weit verbreitet war. Wussten Sie, dass es zwei verschiedene Myrtenliköre gibt? Tatsächlich sprechen wir von rotem Likör (von Myrte), der sich auf den bezieht, der durch Mazerieren der Beeren in Alkohol gewonnen wird; wir sprechen stattdessen von Weißlikör, wenn die Zubereitung nur mit Blättern und Sprossen erfolgt.
Das Aroma der Myrte passt auch gut zu Fleischgerichten wie Wild, Braten und Schweinefleisch sowie zu Schalentieren, wie im Fall der roten Garnelen in Alghero. Probieren Sie auch die Herstellung der Marmelade, die sich hervorragend für Kuchen eignet. In Salento und Taranto wird der Geschmack von gegrilltem Fleisch noch heute mit Myrtenzweigen verfeinert.
Die Pflanze
Myrtus communis ist eine strauchige, aromatische, rustikale Pflanze, die im Mittelmeerraum spontan wächst und auf Sardinien und Korsika besonders üppig gedeiht. Myrte ist ein hervorragendes Beispiel für eine Zierpflanze, sowohl als isolierter Strauch oder kleiner Baum als auch als Hecke. Die üppige Blüte, die im späten Frühjahr erscheint und den ganzen Sommer andauert, und die Beerenproduktion im Herbst machen die Myrte zu einem guten Kandidaten, um Ihren Garten zu bereichern. Myrte ist immergrün und kältebeständig und bevorzugt sonnige Lagen und gut durchlässige Böden, die Staunässe nicht besonders vertragen.
